Detalhe da pesquisa
1.
Effect of amla and ginger powders on quality criteria of African catfish (Clarias gariepinus) fingers / Efeito da amla e do gengibre em pó nos critérios de qualidade dos palitos de bagre-africano (Clarias gariepinus)
Braz. j. biol;
83: e270808, 2023. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1429978
2.
Análise microbiológica e físico-química do gelo utilizado na conservação de pescado em supermercados de Rio Branco - AC / Microbiological and physicochemical analysis of ice used in fish conservation in supermarkets in Rio Branco - AC
Ars vet;
38(2): 36-42, 2022. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1416967
3.
Elaboration of pâté using fish residues / Elaboração de patê utilizando resíduos de pescado
Acta Vet. bras.;
15(3): 209-219, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-765322
4.
Elaboration of pâté using fish residues / Elaboração de patê utilizando resíduos de pescado
Acta Vet. Brasilica;
15(3): 209-219, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1453287
5.
Qualidade do peixe avaliado para consumo pelo exército brasileiro na amazônia ocidental de 2015 a 2020 / Quality of fish assessed for consumption by the brazilian army in the western amazon from 2015 to 2020
Ars vet;
37(4): 225-231, 2021. map, tab, ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1463602
6.
Qualidade do peixe avaliado para consumo pelo exército brasileiro na amazônia ocidental de 2015 a 2020 / Quality of fish assessed for consumption by the brazilian army in the western amazon from 2015 to 2020
Ars Vet.;
37(4): 225-231, 2021. mapas, tab, ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-33033
7.
Quality enhancement of frozen Nile tilapia fillets using rosemary and thyme oil / [Melhoria da qualidade de filetes de tilápia do Nilo congelados com óleo de alecrim e tomilho]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(5): 1821-1829, Sept.-Oct. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1131537
8.
Use of natural antioxidants in sous vide tilapia fillet / Uso de antioxidantes naturais no processo sous vide de filé de tilápia (Oreochromis niloticus)
Bol. ind. anim. (Impr.);
77: 1-11, 7 fev. 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1467002
9.
Use of natural antioxidants in sous vide tilapia fillet / Uso de antioxidantes naturais no processo sous vide de filé de tilápia (Oreochromis niloticus)
B. Indústr. Anim.;
77: 1-11, June 3, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27590
10.
Caracterização sensorial e análises físico-químicas de diferentes espécies de peixes durante armazenamento a 0°C / Sensorial description and physicochemical analyzes of different species of fishes during 0°C storage
Hig. aliment;
33(288/289): 988-992, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22171
11.
Caracterização sensorial e análises físico-químicas de diferentes espécies de peixes durante armazenamento a 0°C / Sensorial description and physicochemical analyzes of different species of fishes during 0°C storage
Hig. aliment;
33(288/289): 988-992, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482084
12.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescado no mercado do peixe no município de São Luís - MA / Evaluation of sanitary conditions on fish marketing in the fish market in the municipality of São Luís - MA
Hig. aliment;
33(288/289): 1657-1661, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-20733
13.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescado no mercado do peixe no município de São Luís - MA / Evaluation of sanitary conditions on fish marketing in the fish market in the municipality of São Luís - MA
Hig. aliment;
33(288/289): 1657-1661, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482377
14.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias e de manipulação dos pescados comercializados no mercado da produção de Maceió-AL / Evaluation of hygienic-sanitary conditions and handling of fish marketed on the Maceió-AL production market
Hig. aliment;
33(288/289): 1647-1651, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26184
15.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias e de manipulação dos pescados comercializados no mercado da produção de Maceió-AL / Evaluation of hygienic-sanitary conditions and handling of fish marketed on the Maceió-AL production market
Hig. aliment;
33(288/289): 1647-1651, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482375
16.
Método do índice de qualidade (MIQ) na estimativa da vida de prateleira de peixes de espécies nativas brasileiras / Method of quality index method (QIM) for shelf life estimation of the Brazilian native species fish
Hig. aliment;
33(288/289): 1933-1937, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26374
17.
Método do índice de qualidade (MIQ) na estimativa da vida de prateleira de peixes de espécies nativas brasileiras / Method of quality index method (QIM) for shelf life estimation of the Brazilian native species fish
Hig. aliment;
33(288/289): 1933-1937, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482435
18.
Effect of Alpinia zerumbet essential oil on the shelf life of tambaqui fillets during short-term refrigerator storage / Efeitos do óleo essencial de Alpinia zerumbet sobre a vida útil de filés resfriados de tambaqui
Acta amaz.;
49(2): 152-161, Apr.-June 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-20109
19.
Development of a quality index scheme and shelf-life study for whole tambaqui (Colossoma macropomum) / Desenvolvimento do protocolo do Índice de Qualidade e estudo da vida útil do tambaqui
Acta amaz.;
48(2): 98-108, Apr-June 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-734659
20.
Deglaciation and real price of tilapia fillets commercialized in São Carlos city, SP / Desglaciamento e preço real de filés de tilápia comercializados na cidade de São Carlos, SP
Ars vet;
34(1): 01-07, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1463439